随着现代社会生活节奏的加快，大家越来越注重效率与时间观念，而且有时候“懒得做饭”，甚至不会做饭，因此对快餐的消费需求和频次也越来越高，上班族逐渐成为了快餐的消费主力军。杨桂桂下饭小火锅直营门店周围全是写字楼，可以说身处“上班族的就餐中心”。

正如杨桂桂“重新定义火锅潮吃法”的初衷，在传统大火锅基础上做产品升级。杨桂桂门店以“新中式”为主要概念，在展现“中式之美”的同时融入新潮元素，将传统融入新潮，用新潮演绎传统。其设计元素采用原木风，增加健康感，搭配带有品牌符号的灯箱，凸显品牌风格，打造视觉差异，在店内醒目处点缀些摆件、绿植等，细节处塑造“锦上添花”的美感。

门店主灯采用中性光源，带有自然光感、亲切柔和不刺眼，以便精准表现食物的可口诱人，刺激胃口。这样装修出来的门店简约大气而舒适，更贴近生活，有了烟火气息和平凡人家的惬意，温馨又些许放松随意。在这样的环境下品尝美食，顾客瞬间释放所有压力，快餐店的魅力展露无遗！

当然，作为餐饮品牌，最终回归的还是食物本身的吸引力。杨桂桂下饭小火锅门店线上线下的畅销程度和复购率足以证明门店无论是产品还是服务在当地顾客心目中的核心地位。“麻辣牛奶鸭血豆腐锅”作为门店畅销款，无论是销售量还是复购率都是绝对的佼佼者。杨桂桂下饭小火锅用更新颖的口味、更多样的产品精准切入火锅消费人群，深受火锅爱好者和顾客喜欢。

纵观整个商圈，杨桂桂下饭小火锅门店持续火爆可以说是“逆势突起”。在这样消费群体有限、但餐饮店众多的地段，杨桂桂仍依靠着严要求、细调整、敢创新收获了属于自己的市场和粉丝！在餐饮这片竞技场，除了自己，全是对手。想要在众多餐饮品牌中脱颖而出，必须立足自身，围绕市场、顾客需求，做差异化产品和经营，迈入更多元的竞技场，才能成就更好的品牌。