在小吃市场 " 群雄割据 " 的背景下，炉边人凭借一款香酥鸡饼产品杀出一条血路，门店遍布全国各地，成功迈向品牌升级之路。近几年餐饮行业得到飞速发展，市面上的品牌琳琅满目，如何让自己更具创意、更具个性、更具吸引力，成为品牌竞争中最关键的一点。于是，潮流小吃被有志者深度挖掘，出现各种独具噱头的新品牌。而以细分化为主要阵营的香酥鸡饼品牌，今年怎样再度引起消费者的注意力？或许炉边人的成功之路值得借鉴。

聚焦香酥鸡饼，持续品类创新

炉边人将香酥鸡柳其与烧饼结合，开创出香酥鸡饼产品，这算是一种产品创新。嫁接式产品创新并不难，难的是长期的坚持。从当下层出不穷的小吃产品就能看出，大多品牌对新产品的推广都是“浅尝辄止”，只有少数品牌持之以恒。长期持续聚焦于单一产品方向，并将这一产品开创为一个新品类才算是品类创新。

洞察需求，修炼内功

随着小吃行业的发展，竞争力逐渐增大，同时也充满了无限的商机。炉边人香酥鸡饼凭借着健康、好吃、价格优的优势，受到了消费者的欢迎，也让无数创业者看到了商机，成功打造出炉边人香酥鸡饼连锁品牌。

炉边人香酥鸡饼持续挖掘产品的潜在价值，深入一线，洞察潜在需求，深耕自己内功的打造，并且顺应时代的发展潮流，寻找新的突破，升级自己的品牌和产品。不断开创产品的消费人群和消费场景，做大香酥鸡饼品类价值。