餐饮创业不挣钱，还是你没选对项目？可能有些老板对炉边人香酥鸡饼不太了解，我们总部是在山东，主要以做香酥鸡饼为主，N种口味，色香味俱全，满足南北方的口味差异，老少皆宜。总部研发部门定期会研发新品上新。

 

我们目前全国有300+家加盟店，遍布14个省28个城市。现在炉边人香酥鸡饼主要还是直营+加盟的模式。品牌是否有优势？是否赚钱？看看炉边人香酥鸡饼加盟老板的经营表现吧！

 

问：首先您作为合作商，对炉边人香酥鸡饼怎么看？

答：炉边人香酥鸡饼这个品牌怎么说呢，我个人认为啊，如果找一个OK的位置，应该是比较稳的选择，因为首先选品上踩的就是面食这个大类，群众基础夯实得不得了。再有品牌的背书，以及全国门店的布局，品牌力肯定也是妥妥的。

 

问：您的门店如此火爆、当时您是怎么选的位置？

答：我是在河北做，先是自己选了两个位置，犹豫不定，然后在总部的选址老师的综合评估考虑下，将位置落在本地的繁华商圈里面。因为我也是本地人，对该商圈的人流情况和消费能力比较了解，心中有数。双重的靠谱选择下，让我成功落位！

 

问：目前门店流水表现和成本构成是怎样？

答：目前客单是16元。节假日流水能做到5000/天左右，工作日或者差点的话3000/天左右。平均下来月流水能达到12万左右。

 

问：您当地商场店中，您的流水应该是小吃里面最高的吧？

答：在小吃业里是不是最高咱不敢保证，但应该是第一梯队啦。炉边人香酥鸡饼在小吃品类中肯定是有它的优势所在，尤其炉边人香酥鸡饼这种全国出名的品牌。从品牌价值到口味，都是一般小吃品类无法相竞争的。

 

问：您对于炉边人香酥鸡饼后期的扶持政策如何，满意吗？

答：我们店的督导很负责，定期会下店一次，看一下门店的经营情况，并给出有效的建议及整改措施。线上平台操作我们基本不用操心，总部的运营会帮我们监管好这块，如果我们需要换些图片或者增加一些内容之类的，上报以后基本都能解决，很少有解决不了的问题。总之就是有事的话就一定第一时间联系自己的督导，他们会为我想办法解决问题。总部也有研发部门，不定期的会研发一些新品。我们都可以免费培训上新。

 

问：最后一个问题，后续对于品牌有什么打算？

答：目前我已经开了两家店了，疫情期间两家店面发展也很平稳，在保持现有成绩的基础上，再创新高，因为打江山容易，守江山难，只有秉持着初心，勤奋努力，才能未来可期。

 

全程扶持，为了赶上年底的销售旺季，新合作商、老合作商，已投入到新店、二三店开业筹备中，培训、装修、开业、运营，我们会不间断地对合作商，提供物料、运营等一系列帮扶！