热闹的餐饮业，有人退就有人进，说到底还是一个风险比较大的行业。凡是预则立不预则废，做餐饮亦是如此。

那么，想要开一家餐饮店，到底需要准备多少资金呢？做好那些预算准备呢？

在悟空问答上，关于餐饮最多的问题就是怎么开好一家餐饮店。有人问没有经验怎么开店，有人问开餐饮店需要什么条件，办什么手续，也有人问我想开一家小餐饮店，需要多少钱。

其实，连起餐饮认为，只要你想开餐厅，就一定会涉及到本金的问题。如果你本金没有准备好，没有规划好，其他的做得再好，可能都会面临着资金断裂的难题。

     一、干餐饮 预算先行

     曾在某个帖子上，有创业者问5万能不能做餐饮。当时很多人觉得异想天开，5万能干啥？门店转让费都不够，好不好。当然，也有人认为，如果只是想路边摊创业或者自家有物业还是可以的，关键还是要看什么，怎么做预算。

     很多人都以为手上有多少钱就做多少事情，但是开餐饮店并不是这样。没有做好预算，很可能出现以下情况：

     1、餐饮店装修快结束了，发现钱不够了，于是又得东挪西借；

     2、餐饮店开业了，发现钱花光了，餐厅的备用金没有，导致资金链裂断；

     3、餐饮店开业三个月，生意不好，员工发不出工资，借不到钱只能转让。

     对一个餐饮新手来说，不想死在开店前，就一定要做好投入预算。

      二、做好开店预算清单，创业才有保证

      开一家餐饮店，以开业那天为临界点，可以分为开业前的资金需求和开业后的资金需求。

      开业前的资金叫筹备款，开业后叫备用金。

      一般来说主要有六部分的费用：房租和转让费；装修和水电；设备和原材料费用；人工成本；宣传营销费用；备用金和其他费用。

      餐饮店开业前的筹备金

      开业前筹备金，是指一个餐厅到顺利开业那一天前，所需要花费的资金数量总和。筹备金关系到一家餐厅能否正常开业，餐饮老板一定要重视。

      前期筹备款主要有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。

      餐厅开业后的备用金  

      开业后备用金，是指正式开业后餐厅账户的流动资金，主要是为了度过开业后的养店期，这里包括了营销推广预算和员工工资。

      开店如打仗，兵马未动，粮草先行。要想开好一家店，一定要做好精准的财务预算。