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俘获新消费青年的芳心,资深合作商分享开店关键因素!

时间:2020-10-6 来源:连起餐饮


一直以来,炸鸡在餐饮行业中的竞争异常激烈,近几年来,更是如春雨后的新芽,陆陆续续占据大街小巷。其中,一汁鸡仔火爆程度更甚。


 


一汁鸡仔抓住新消费群体的巨大商机,俘获年轻人的芳心,并让投资店在短期内迅速回报,来看看成功的合作商boss是怎么做到的吧!


 


一汁鸡仔合作商认为:对于新顾客,要帮他迅速发现我们的店面,然后引导购买;对于老顾客,要解决他的体验和复购问题,买的时候要服务,吃的时候要痛快,然后下一次他还能再来。


 


除此之外,还有两个关键因素:

01排队——顾客一般有两种决策心理:如果没有人排队,他会犹豫,这一家炸鸡店究竟好不好吃;如果排队太长了,他会考虑放弃,不愿意花半个小时等。因此店员要知道,如果人多的时候做得快一点,如果人少的时候做得慢一点,因此炸鸡店保存排队的时间就比较长。




02人气——开店那几天的人气是非常重要的,开店优惠是必不可少的。买一赠一是个非常好的选择。加入一汁鸡仔投资行列,立享品牌多项扶持,零经验也可无忧开店~


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